Nous croyons dûment que l’incarnation de notre système de valeur nous permet d’avoir un impact positif sur notre communauté et une meilleure proximité avec notre équipe. L’application de ces valeurs peut prendre différentes formes ; c’est dans ces subtilités que résident les plus grands avantages concurrentiels. Notre approche holistique de la restauration et la cohérence de nos initiatives à l’égard de notre mission se résultent en une valeur intangible, souvent confondue avec « l’ambiance » ou le « vibe » dans un milieu de travail. Nous tentons de plus possible, de « peser sur pause », de regarder en arrière et de se rappeler les motivations initiales qui nous habitaient lors de la création du concept. Ce réflexe nous permet de rester authentiques et proches des fondements de notre entreprise.